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O Blog da Santa Casa da Misericórdia de Torres Vedras

As últimas notícias sobre o Lar de Nossa Senhora da Misericórdia, Clínica Domus Misericordiae, ERPI, Creche, Jardim de Infância, CATL, Centro de Dia e Serviço de Apoio Domiciliário

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“Com um pézinho na horta e uma mão na cozinha”

Olá a todos! Cá estamos outra vez com noticias do nosso projeto “Com um pézinho na horta e uma mão na cozinha”… A Vânia voltou à nossa sala com uma nova e saudável receita que todos adorámos fazer e comer.

 

Vejam lá se adivinham o que era?

 

 

Já conseguiram adivinhar?

 

 

PIZZAS … deliciosas, mais saudáveis e o melhor de tudo: feitas por nós! A nossa cozinheira até pôs o nosso nome na que fizemos. ESTAVAM DELICIOSAS!

 

Aqui fica a receita da Vânia para todos poderem experimentar em casa.

 

RECEITA DE MINI-PIZZAS (INTEGRAIS)

 

1. Prepara a massa da pizza previamente.

 

a )Deita 375 g de farinha de trigo tipo 65 e 125g de farinha de trigo integral, mistura-as em cima da mesa e abre uma cavidade. Adiciona 1 pacote de fermento de padeiro em pó (11g) dissolvido em 2dl de água morna, junta 1

b) Adiciona 1 pacote de fermento de padeiro em pó (11g) dissolvido em 2dl de água morna, junta 1 colher de café de sal e 1 dl de azeite

c) Mistura tudo muito bem e trabalhar a massa até se descolar da mesa e das mãos

d) Faz uma bola com a massa, coloca numa tigela e cobre com um pano, deixa repousar até duplicar o volume 

 

2. Escorre previamente 240g de tomate pelado (1 lata) e junta 1 colh. de café de orégãos, triturando tudo (sugestão: pode-se juntar cebola picada)

 

3. Coze, descasca e corta 1 a 2 ovos às rodelas previamente

 

4. Estende a massa com a ajuda de um rolo de massa (se necessário, corta a massa com um molde redondo para ficar mais redondinha)

 

5. Coloca os ingredientes sobre a massa segundo a seguinte pela ordem:

 

a) 1 colher de sopa da mistura de tomate com orégãos

b) 1 folha de espinafres cortada aos pedacinhos ou inteira

c) 1 fatia de queijo cortada aos pedacinhos ou ralada

d)  Meia fatia de fiambre cortada em forma de flor

e) 1 rodela de ovo no centro da fatia de fiambre 

 

6. Leva ao forno até a massa estar cozida

 

No dia da árvore os senhores e senhoras do Centro de Dia trouxeram uma oliveira para plantarmos na nossa horta e trouxeram também identificações para todas as árvores que lá temos.

 

Para os recebermos bem fizemos um bolo de laranja para o lanche.

 

 

Lanchámos todos juntos.

 

 

Depois do lanche os nosso amigos do Centro de Dia ensinaram-nos algumas coisas boas sobre os frutos das árvores da nossa horta: Que vitaminas têm e ao que nos fazem bem?

 

 

Depois contaram-nos uma linda história.

 

 

 

Bróculos

 

 

Que já todos na escola comemos ao almoço.

 

 

E que tal umas deliciosas favas?

 

 

Ou um chá de erva cidreira?  Já está a secar.

 

 

Até á próxima, um beijinho muito grande de todos aqui da Sala Verde.